Produttore: Azienda Agricola Lo Giudice
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2022
Nero d’Avola
Il Nero d’Avola è un vino prodotto in tutta l’Isola che ha origini molto antiche: nel 1500 era già diffusa la sua produzione. Esportato per diversi secoli allo scopo di dare forza e colore ai vini prodotti nel nord Italia, oggi viene prodotto in purezza ed apprezzato in tutto il mondo. Il Nero d’Avola Donnagisa è un vino strutturato, ottenuto dalla coltivazione di vitigni impiantati negli anni 2000. Riposa in bottiglia e si rivela un vino tannico e dal sapore persistente.
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DONNAGISA
Nero d'Avola
Zona di produzione: Allevato a spalliera sulle colline della Sicilia centro-occidentale, a circa 300-400 m.s.l.m.
Tipo di terreno: Terreno di medio impasto tendente all’argilloso. Resa per ettaro 80 q.
Uve: 100% Nero d’Avola.
Periodo di raccolta: Prima decade di Settembre.
Metodo di produzione: Macerazione media-lunga con temperatura controllata, in fermentatori inox di hl 250. Successivo affinamento in serbatoi inox e in bottiglia.
Colore: Rosso porpora.
Profumo: Evidenzia sentori di ciliegia e frutti di bosco.
Sapore: Morbido ed equilibrato con retrogusto medio-lungo.
Gradazione alcolica: Alcool 13,5% vol.
Abbinamenti gastronomici: Si abbina elegantemente a grandi arrosti, carni rosse e formaggi maturi.
Temperatura di servizio: 15-18°C
AZIENDA AGRICOLA E VITIVINICOLA LO GIUDICE
Amore per la terra
Ci siamo sempre distinti per la valorizzazione del territorio siciliano di cui andiamo fieri. È importante attraverso la coltivazione della vite rispettare i profumi, i sapori e l’autenticità e i prodotti che la natura siciliana offre. La nostra parola d’ordine è #bevosiciliano, un viaggio che attraversa gusto e mente da assaporare sorso dopo sorso.
