Produttore: Azienda Agricola Lo Giudice
2021
Adelio Syrah
Il Syrah, o Shiraz, è un vitigno dalle origini incerte, probabilmente proveniente dalla Persia. Introdotto in Italia nel 1828, è ampiamente coltivato in molte regioni ed apprezzato in tutto il mondo. Adelio è un vino dall’aroma intenso e deciso e dal sapore tannico ed equilibrato.
8,50€ /750ml
ADELIO
Syrah
Zona di produzione: Allevato a spalliera sulle colline della Sicilia centro-occidentale, a circa 300-350 m.s.l.m.
Tipo di terreno: Terreno di medio impasto tendente all’argilloso. Resa per ettaro 80 q.
Uve: 100% Syrah
Periodo di raccolta: Prima e seconda decade di Settembre.
Metodo di produzione: Macerazione medio-lunga a temperatura controllata di 22-24° C, in fermentatori inox da HL 250. Affinamento in acciaio inox e in bottiglia.
Colore: Rosso porpora.
Profumo: Intenso e fruttato, con sentori di spezie.
Sapore: Giustamente tannico ma equilibrato di gusto lungo.
Gradazione alcolica: Alcool 13,5 % vol
Abbinamenti gastronomici: Sposa bene i piatti a base di carne rossa e cacciagione.
Temperatura di servizio: 18-20° C
AZIENDA AGRICOLA E VITIVINICOLA LO GIUDICE
Amore per la terra
Ci siamo sempre distinti per la valorizzazione del territorio siciliano di cui andiamo fieri. È importante attraverso la coltivazione della vite rispettare i profumi, i sapori e l’autenticità e i prodotti che la natura siciliana offre. La nostra parola d’ordine è #bevosiciliano, un viaggio che attraversa gusto e mente da assaporare sorso dopo sorso.
