Produttore: Azienda Agricola Lo Giudice
2021
Donnagisa Nero d’Avola
Vitigno autoctono, è ampliamente coltivato in Sicilia. Era originariamente chiamato Calabrese, dal Siciliano “calea-aulisi”, uva di Avola. Definito il re dei vini siciliani, per i sapori e gli aromi unici che sprigiona. Il Nero d’Avola Lo Giudice è un vino giovane, come i vitigni dai quali viene prodotto, ed è immesso in commercio subito dopo l’imbottigliamento. Sposa bene le carni rosse e la cacciagione.
9,50€ /750ml
VINI ROSSI
Nero d’Avola
Zona di produzione: Allevato a spalliera sulle colline della Sicilia centro-occidentale, a circa 300-400 m.s.l.m.
Tipo di terreno: Terreno di medio impasto, tendente all’argilloso. Resa per ettaro 50 q.
Uve: 100% Nero d’Avola
Periodo di raccolta: Prima decade di Settembre.
Metodo di produzione: Macerazione media-lunga con temperatura controllata di 20-22°C, in fermentatori di piccola capacità. Successivo affinamento in serbatoi di acciaio inox e in bottiglia.
Colore: Rosso porpora con cenni violacei.
Profumo: Fruttato complesso, con predominante profumo di fragole e ribes.
Sapore: Caratteristica acidula ben bilanciata dai tannini dolci, armonico.
Gradazione alcolica: Alcool 13% vol.
Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene a carni rosse e cacciagione.
Temperatura di servizio: 15-18°C
AZIENDA AGRICOLA E VITIVINICOLA LO GIUDICE
Amore per la terra
Ci siamo sempre distinti per la valorizzazione del territorio siciliano di cui andiamo fieri. È importante attraverso la coltivazione della vite rispettare i profumi, i sapori e l’autenticità e i prodotti che la natura siciliana offre. La nostra parola d’ordine è #bevosiciliano, un viaggio che attraversa gusto e mente da assaporare sorso dopo sorso.
