2021

Donnagisa Nero d’Avola

Vitigno autoctono, è ampliamente coltivato in Sicilia. Era originariamente chiamato Calabrese, dal Siciliano “calea-aulisi”, uva di Avola. Definito il re dei vini siciliani, per i sapori e gli aromi unici che sprigiona. Il Nero d’Avola Lo Giudice è un vino giovane, come i vitigni dai quali viene prodotto, ed è immesso in commercio subito dopo l’imbottigliamento. Sposa bene le carni rosse e la cacciagione.

9,50 /750ml

VINI ROSSI

Nero d’Avola

Produttore: Azienda Agricola Lo Giudice

Zona di produzione: Allevato a spalliera sulle colline della Sicilia centro-occidentale, a circa 300-400 m.s.l.m.

Tipo di terreno: Terreno di medio impasto, tendente all’argilloso. Resa per ettaro 50 q.

Uve: 100% Nero d’Avola

Periodo di raccolta: Prima decade di Settembre.

Metodo di produzione: Macerazione media-lunga con temperatura controllata di 20-22°C, in fermentatori di piccola capacità. Successivo affinamento in serbatoi di acciaio inox e in bottiglia.

Colore: Rosso porpora con cenni violacei.

Profumo: Fruttato complesso, con predominante profumo di fragole e ribes.

Sapore: Caratteristica acidula ben bilanciata dai tannini dolci, armonico.

Gradazione alcolica: Alcool 13% vol.

Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene a carni rosse e cacciagione.

Temperatura di servizio: 15-18°C

AZIENDA AGRICOLA E VITIVINICOLA LO GIUDICE

Amore per la terra

Ci siamo sempre distinti per la valorizzazione del territorio siciliano di cui andiamo fieri. È importante attraverso la coltivazione della vite rispettare i profumi, i sapori e l’autenticità e i prodotti che la natura siciliana offre. La nostra parola d’ordine è #bevosiciliano, un viaggio che attraversa gusto e mente da assaporare sorso dopo sorso.